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查看更多>昆明食品生產許可證代辦對廠房工廠設計有什么要求呢?
發布于：2022年09月14日
來源：www.xuxiaolong.com.cn
[摘要]食品生產許可證代辦對廠房工廠設計有什么要求？如今想辦理食品生產許可證，對廠房工廠都是有一定要求的，食品工廠設計對食品的安全生產起到重要的保障作用，所以在食品工廠的設計中必須要做到以下要求。
昆明食品生產許可證代辦對廠房工廠設計有什么要求？如今想辦理食品生產許可證，對廠房工廠都是有一定要求的，食品工廠設計對食品的安全生產起到重要的保障作用，所以在食品工廠的設計中必須要做到以下要求。
車間環境。車間應保持整潔，場地應堅硬、平坦，排水、通風良好。車間應有充足的空間，便于設備安裝、維護、物料貯存運輸、衛生清理人員通行。場地要易于清洗消毒、防霉、防腐，要具備消毒、防蠅、防鼠、更衣洗滌污水排放、存放廢棄物的設施。
設備要求。設備及工器具的選擇必須保證產品質量安全、衛生，均應無毒、耐腐蝕、易清洗、易消毒。設備和管道應保持清潔，定期清除設備與管道中的滯留物，以防霉變。
原料處理廠房或場所要求。企業應具備與保證產品質量相適應的原料處理廠房或場所，其通風、溫度和濕度等條件應滿足有關規范要求。
加工車間要求。加工車間設計要能夠滿足從原料到成品出廠整個生產工藝流程的要求。車間要求人貨分流，按不同食品的加工要求來設置不同的加工工段。加工場地要有安全的采光照明及通風設施。
貯存倉庫要求。原料貯存庫和成品貯存庫應當清潔衛生，保證原材料和成品不變質、不失效。按不同食品的貯存要求（如溫度、濕度、貯存條件）進行倉庫設計
更衣室、消毒間要求。對不同清潔程度要求的區域設有單獨的與車間相連的更衣室及消毒間，視需要設立與更衣室相連接的衛生間和淋浴室，其設施和布局不得對車間造成潛在的污染風險。
另外。昆明食品生產許可證代辦公司提示食品生產工藝流程的設計和加工過程如控制不當，會對食品質量安全造成重大影響。食品工廠要科學設計工藝流程，設備、廠房、設施等的設計要以保證食品生產的安全衛生為前提。