福州食堂承包公司對區域衛生的高標準。福州禾花香餐飲管理有限公司是專業的食堂承包公司，承辦各類高校、醫院、單位等食堂的運營工作，包含食堂環境衛生管理、食材配送、凈菜加工等環節。在食堂區域衛生管理這方面也執行相當高的標準。

禾花香食堂承包公司建立廚房清潔崗位責任制。每天下班后，所有日常廚房用具都必須嚴格消毒。清洗時，必須進行一次清洗、兩次刷洗、三次沖洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，應密封保存，防止再次污染。未經消毒的廚具不得使用。所有廚房用具使用后應擺放整齊，砧板應垂直放置，以保證底部、側面和側面光滑，切生熟食物的砧板應分開使用。福州人事承包公司將蔬菜清洗池、肉類清洗池和廚具清洗池分開，并嚴格規定。

炊具、配料臺和工作臺應在完工后擦拭，以確保干凈整潔。食堂承包公司的下水道應每天清洗，徹底清除蔬菜殘渣和其他雜物，確保排水通暢，去除異味。定期清除衛生死角，定期清除老鼠、蟑螂、蒼蠅等。倉庫物品應擺放整齊，并保持室內空氣流通，以防止物品發霉變質。

食堂承包公司在用餐后擦拭桌椅，保持干凈、無灰塵和油污，并保持地面無垃圾和雜物，以確保無積水、清潔和新鮮。門窗、墻壁、風扇和燈具應定期清洗，通風和排水設備應定期清洗和維護，以確保正常運行。每周進行一次大掃除，用清潔劑清潔桌子、椅子和地板，這樣廚房就不會有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

福州禾花香餐飲管理有限公司科學的管理體系深受眾多企業管理者和員工的好評，樹立了良好的企業形象。在福州食堂承包公司、餐飲配送公司等業內頗有口碑。